Gan đậm vị ngòn ngọt mà lại đăng đắng, rau húng lại mát và thơm, cổ hũ giòn tanh tách, lòng tràng sậm sựt, còn ruột non thì mới cắn tưởng là dai nhưng kỳ thực lại mềm, ngọt và bùi đến tận mang tai...
Gan heo làm sạch. Ruột non rửa và sát muối, chà kỹ, đem rửa sạch lại với nước.
Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Húng lũi lấy lá, rửa sạch. Giá đỗ rửa sạch.
Đun nồi nước sôi, cho gan và ruột heo vào luộc chín thì vớt ra, cắt nhỏ vừa ăn.
Cho gạo tẻ vào chảo, để lửa vừa, rang đến khi hạt gạo đục, có hương thơm thì dùng chày đập dập hạt gạo rồi vào nồi nước luộc ở trên, đun trong khoảng 1 giờ 30 phút cho cháo chín.
Khi cháo chín nhừ, nêm vào muối, hạt nêm, đường, 1 muỗng canh nước mắm, tiêu, 1/2 hành lá đã cắt, trộn đều. Đun trong lửa nhỏ thêm 5-10 phút thì tắt bếp, cho bột ngọt vào trộn đều.
Cho giá đỗ vào đáy tô rồi múc cháo lên trên, cho ruột và gan heo vào cho vừa ăn, rắc thêm hành lá húng lũi lên trên, vắt thêm 1 lát chanh, dùng nóng. Chấm lòng heo với nước mắm cay nồng cho vừa ăn.
Thermador WDC36D Stainless Steel Custom Panel Warming Drawer Appliances Previous Next Get It On BestProducts Features: Touch Control Large Open-Sided 2.0 Cubic foot Cavity 400-Watt Convection Heater 600-Watt Glass-Ceramic Surface Note: Custom Front Panel not included More Information Full Reviews ...
Aries Mar 21 − Apr 19 Alias: Alias: The Ram April 30 (30/04) daily aries horoscope: summary aries daily Star 9/10 Whats it all about? Thats a question we can ask for a lifetime that will rarely be answered. You, however, are about to gain accurate grasp of a situation that has puzzled you for some time. What youre doing, why youre doing it or what your level of involvement is with a certain cause or project are all about to become clear. Knowing the reality behind what youve been detached from will ensure your efforts are altered accordingly. Read more... summary aries tomorrow Star 9/10 The cosmos appears keen to bring a tremendous wave of support your way but how and where you choose to focus it will be up to you. This could be a time when old routines and regimes are replaced ...
Comments
Post a Comment